沈学琴 2011年8月26日
学龄前儿童营养和膳食的特点
1、提供足够的热量,约1400-1700kcal。
2、食品应温度适宜，软硬适中。
3、在一定程度上“听其自然”。
4、进餐环境应清洁，整齐，安静，舒适。
5、培养良好的饮食习惯。
营养食谱举例 1
早餐：葱油碎菜汤面
午餐：米饭，炒肉片，豆腐，菜花，胡萝卜
间餐：鸡蛋卷
晚餐：炒饭，青菜， 蛋块
营养食谱举例 2
早餐：豆浆，蒸馒头，素鸡
午餐：鸡蛋炒饭，番茄酱汤
间餐：牛奶
晚餐：蒸饺子（肉末冬瓜馅）
营养食谱举例 3
早餐：豆浆，葱油花卷
午餐：米粥，肉末青菜豆腐羹
间餐：蛋糕
晚餐：鸡丝，小白菜，米饭
营养食谱举例 4
早餐：豆浆，白粥，炒菜末
午餐：炒饭，鲜肉，青菜
间餐：烤面包片
晚餐：米粥，j酱牛肉，豆芽菜
关于间餐
巧用点心，补充三餐膳食中的不足
时间应在饭前2小时，这样幼儿才有好胃口吃正餐。
适宜的点心有：薄脆饼干、、全小麦薄脆饼干、烤面包片、蛋糕、牛奶、酸奶、、西红柿、、小黄瓜条、新鲜水果、果汁、果泥、干果等。
养成良好饮食习惯
1、尽早品尝各种味道，预防宝宝挑食、偏食。
2、要保护宝宝的食欲。
3、父母首先要做到不挑食，不当着宝宝的面说自己 不喜欢吃某种食物。
4 、孩子满3岁后，就会自己用筷子和碗了。性急的妈妈常常嫌孩子吃饭慢，就喂他吃。
5、养成饭前洗手、饭后漱口。晚饭后刷牙的习惯。
6、让孩子吃的快活。
7、不要让孩子养成一边看电视一边吃饭的习惯。
8、少吃垃圾食品。
五大影响儿童健康垃圾食品
一、爆米花
二、罐头类食品
三、可乐饮料
四、奶糖
五、彩色食品
儿童防铅
• 预防儿童铅中毒，洗手比吃药“排铅”更重要。连续用肥皂洗3次手，可以减少摄入80%的铅
• 少吃一些含铅较高的食物，如普通皮蛋、爆米花等；儿童用的餐具应该采用由正规厂家生产的，避免使用色彩过分鲜艳的陶瓷餐具。切勿给孩子使用水晶玻璃杯。
• 每日早上用自来水时，应先打开水龙头1—5分钟，放掉一些水，切不可将早上的前一段自来水用以烹食和为小孩调制奶粉
家长忽视了什么？？？
• 1过度照顾
• 2说教太多
• 3过分关心学业
• 4害怕输在起跑线上
• 5负面言语太多
